原材料とアレルゲンに関する声明
材料：小麦粉、水、豚肉、鶏肉、えび、大豆パフ、ねぎ、生姜、松茸、本醸造醤油、食塩、MSG、チキンエッセンス、砂糖、フライドエシャロット、香辛料、香料、重曹、酸味料、キサンタンガム、5'-イノシン酸二ナトリウム・5'-グアニル酸二ナトリウム。
アレルゲン:この生産ラインでは小麦、大豆製品、魚、エビ、卵、ホタテも取り扱っています。小麦、大豆、魚、甲殻類（エビ、イカ）が含まれます。
技術的パラメータ
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カテゴリ |
冷凍調理済み小麦ベースの製品（完全に調理済み、摂取前に加熱が必要） |
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単重 |
12g / 18g (カスタマイズ可能) |
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パックオプション |
500g×20/カートン、1000g×10/カートン（カスタマイズ可能） |
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貯蔵寿命 |
18ヶ月 |
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ストレージ |
-18度以下で冷凍保存してください。温度変化により品質に影響を与える場合があります。 |
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調理方法 |
沸騰 |
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MOQ |
標準レシピの場合は 500 kg。プライベートブランドの小売りパックも利用可能 |
ハイライトと使用シナリオ
- エビインゴットに相当するものとして作られたこのバージョンは、小売業者に、軽い風味を好む顧客向けに、クリーンな味わいでわずかに海洋性のオプションを提供します。
- 軽いけど満足感のある、味付けを抑えたいお客様のための毎日の 3 食のオプションです。
- 数分で蒸したり、煮たり、鍋で温めたりできます。朝食、夕食、または夜遅くの軽食に最適です。
- アジアのスーパーマーケットの高級冷凍庫の棚にある「高級海鮮餃子」SKU。キャッチフレーズは、弾むような、新鮮な、決して胡散臭いものではありません。
- 旨みを活かしたすっきりとした看板料理を提供する居酒屋や中華料理店に最適です。
調理手順
煮る：解凍の必要はありません。水を沸騰させ、餃子を入れ、浮いて膨らむまで4分間調理します。そのまま、または黒酢をかけてお召し上がりください。
私たちを選ぶ理由
協力サポート
ODM / OEM を受け入れます。フレーバープロファイル、重量、カートンレイアウトをターゲット市場に合わせて調整できます。一人のコーディネーターがカスタマイズ、配送、通関をフォローします。
品質と認証
全工程の品質検査は輸出食品基準を満たしています。 HACCP、FDA、BRC、ハラール、EAC はすべて導入されています。工場は自信を持って日本、韓国、東南アジア、ヨーロッパに出荷しています。
工場生産能力
IQF 一回冷凍によりイカの弾力が保たれます。 8 つの自動成形ラインがインゴットの形状を一貫して保ちます。月産 500 トンの生産量により、継続的な補充が可能になります。
認証
HACCP|FDA 登録済み|BRC |ハラール|EAC
よくある質問
Q: イカの餡は生臭いですか?
A: いいえ。深海イカは、きめの細かい食感とクリーンな風味を保つように加工されており、わずかに海洋性があり、決して生臭くはありません。
Q: 長い海上輸送でも品質は保たれますか?
A: はい。コールドチェーン全体はマイナス18度に保たれます。途中でひび割れたり、腐ったりすることはありません。
Q: 茹でる以外に何ができますか?
A: 黒酢を少し加えて煮ると、きれいなオーシャンノートが現れます。蒸したり、あっさりとした酸味のあるスープでいただくと、本来の風味をそのままに、松茸イカの元包小籠包をおいしくお召し上がりいただけます。
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